la cuisine (mayotte)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Combs-la-Ville, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client basé à Combs La Ville (77380), spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un cuisinier H/F en CDI Vos missions seront : - Respecter les consignes et procédures en vigueur. - Appliquer les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Préparer, cuisiner et assembler les entrées, plats et desserts selon les menus établis. - Contrôler les températures, la traçabilité et les DLC. - Veiller au nettoyage et à la désinfection des ustensiles, plans de travail et locaux culinaires. - Collaborer avec le chef de cuisine, les commis, les agents et le personnel de service. Horaires : 4H00 - 12H00 / 6H00 - 14H00 Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans en cuisine, idéalement[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Cuisinier (H/F) en intérim à NIORT (79000), à temps plein en journée, pour les mois de Juillet et d'Aout 2026. Vous intégrez une entreprise de restauration attachée à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène, au sein d'une brigade à taille humaine. Vous participez à la préparation quotidienne des repas, de la mise en place au dressage, en garantissant la constance du goût, la présentation et le respect des fiches techniques. Vos missions : préparer entrées, plats et garnitures, réaliser les découpes et cuissons (notamment des viandes), élaborer et ajuster les sauces, effectuer les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques, utiliser correctement le matériel de cuisine et soigner le dressage des assiettes. Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP, assurez le nettoyage et le rangement de votre poste, contribuez au suivi des stocks (contrôle des livraisons, rotation, réassort) afin de garantir un service fluide, régulier et de qualité. Vous avez à coeur de remplir vos missions dans une Ephad. La rémunération est définie selon la grille en vigueur et votre expérience, dans le cadre[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

*** POSTE EN CDD REMPLACEMENT MALADIE SUSCEPTIBLE D'ÊTRE RENOUVELE*** *** HORAIRES BLOCS SOIT DU MATIN SOIT DU SOIR SELON PLANNING*** *** SI DU MATIN, PRISE DE POSTE 6h30, SI DU SOIR, FIN DE SERVICE 20h30*** *** TRAVAIL UN WEEK-END SUR DEUX*** Rejoignez un établissement privé à but non lucratif d'excellence et son équipe de 400 professionnels particulièrement engagés pour offrir aux patients et à leurs proches les meilleurs soins possibles. Etablissement de Soins Médicaux et de Réadaptation de 241 lits HC et de 27 places HDJ pour adultes, recrute un(e) Agent(e) Polyvalent(e) de Restauration Collective pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et motivée. Poste à temps plein en CDD de remplacement renouvelable selon les besoins de l'établissement, à pourvoir immédiatement. Les + : -> possibilité de logement temporaire, -> Cours de sport gratuits sur site pour tous les salariés (Pilates, HIIT), -> CSE, Profil recherché Vous participerez activement à la préparation de repas de qualité, dans le respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Participer à la préparation des repas pour nos patients en liaison chaude, en suivant les fiches techniques[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Nieul-sur-l'Autise, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans le cadre d'un remplacement maladie, vous renforcerez l'équipe de cuisine au sein d'une structure pour personne âgées. Vous travaillerez uniquement le matin suite à une réorganisation de service. Vos principales missions seront les suivantes : PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - Réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts ; - Réaliser les plats à partir des fiches techniques ; - Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance. MISE A DISPOSITION DES REPAS dans le respect des régimes et textures modifiées. ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : -Mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; - Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine ; - Effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...) ; - Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour. PORTAGE REPAS : - En roulement avec[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Joigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour le bistrot du Chapeau à Joigny (89). Notre établissement est un authentique bistrot de tradition proposant une cuisine faite maison avec des produits frais, locaux et de saison. Vous contribuerez à offrir une cuisine traditionnelle française, généreuse et de qualité, dans une ambiance conviviale et authentique. Vos missions: - Cuisiner les plats de notre carte selon les recettes et les normes de qualité établis; - Assurer la présentation attrayante des plats; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine; - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace. Travail sur les services du midi ainsi que le vendredi soir et le samedi soir. Vos repos seront le dimanche et le lundi, jours de fermeture du restaurant.

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Noisy-le-Grand, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Dans le cadre de sa prochaine ouverture, le restaurant PB Poulet braisé, situé au Centre Commercial les Arcades 93160 Noisy le Grand, recrute des commis de cuisine en partenariat avec France Travail, dans le cadre du dispositif POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle). La formation, d'une durée de 6 semaines, permettra aux candidats d'acquérir les compétences nécessaires. À l'issue de celle-ci, et sous réserve de la validation des acquis, les participants intégreront les équipes en CDI. Vos missions principales ; En cuisine : Préparer les plats Respecter les fiches recettes et les normes d'hygiène (HACCP) Assurer la mise en place et le réassort Nettoyer et ranger le poste de travail Pourquoi nous rejoindre ? Un CDI à l'issue de la formation POEI Une intégration au sein d'une équipe soudée, dynamique et professionnelle De réelles opportunités d'évolution de carrière Un environnement stimulant, avec des défis quotidiens à relever Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : Prise en charge du transport quotidien Question(s) de présélection: Etes vous inscrit à France Travail (obligatoire) ? Lieu du poste : En présentiel

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons des Commis de Cuisine (H/F) passionnés(es) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration PLUSIEURS POSTES A POURVOIR DANS LE CADRE D'UNE P.O.E (formation avant embauche) - Assister les cuisiniers dans la préparation des repas - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies - Epluchage, rinçage - dresser les plats sous la supervision des chefs - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à maintenir un environnement de travail positif - Sens du service et passion pour la restauration - Capacité à travailler efficacement en équipe - Souci du détail et respect des normes de qualité Horaires : Du lundi au vendredi en journée Repos le week-end Une formation en interne est prévue de 2 mois pour vous former aux techniques de fabrication de l'établissement, une 1ere expérience dans la restauration est souhaitée mais si vous êtes débutant et motivé(e) par le secteur de la restauration, vous êtes bienvenu(e)

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 974, La Réunion, La Réunion

Restaurant LE CAP MARINE recrute son/sa COMMIS(SE) de Cuisine Vous assisterez le cuisinier dans les missions suivantes: - Réalisation de production des plats: éplucher les légumes, mélanger les ingrédients...... - Réalisation de cuissons et de remises en température - Dressage et envoi des plats - Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Menton, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Descriptif de l'entreprise : "Chez Tony" est un restaurant dynamique situé dans un quartier animé. Nous sommes spécialisés dans la cuisine italienne et française et offrons une expérience culinaire unique à nos clients. Notre équipe est dynamique, et nous cherchons à intégrer de nouveaux talents pour renforcer notre équipe. Descriptif du poste : En tant que plongeur/plongeuse au sein de notre restaurant, vous serez responsable de la maintenance de la propreté de la cuisine et de la vaisselle sur le service du midi de 11h à 15h et du soir de 19h à 23h. Vos principales missions seront : Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine. Assurer la propreté des surfaces de travail et des équipements. Participer à la gestion des déchets et au recyclage. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises : Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Savoir être professionnels : Dynamique et motivé(e) Capacité à travailler sous pression Sens de l'organisation et rigueur Expérience et formations : Formation en hygiène et sécurité alimentaire serait un plus. Environnement[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Auzat, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de notre Village Vacances de Marc à Auzat, vous serez amené à produire les plats chauds et froids et à dresser les assiettes. En collaboration avec le Chef de cuisine, vous êtes en charge de la confection des plats, dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et assurez la qualité des présentations. Vous savez travailler à partir de produits bruts ? Vous savez vous adapter à nos clients ? Vous aimez travailler en équipe ?! Si les termes déglacer, clarifier, émulsionner, chemiser, n'ont pas de secret pour vous, rejoignez les équipes de cuisine de Marc et Montmija ! Profil recherché : Formation : CAP, BEP et équivalents Prérequis : - Maitrise des normes HACCP - Savoir utiliser cellule de refroidissement - Contrôler la réception des commandes - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Cuisiner des sauces - Fiches techniques de cuisine - Gestion des stocks et des approvisionnements - Préparer des desserts - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) CDD 4 mois du 08/06/26 au 30/09/26. Temps plein. **** Poste logé nourri ****

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Salon-de-Provence, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

BUFALLO GRILL Salon de Provence recrute des employés polyvalents h/f. Dans le cadre des directives données par le responsable de cuisine, vous assurez une prestation irréprochable conforme à la spécialité de « Steak House ». Pour ce faire : - Vous êtes responsable de la qualité visuelle et gustative des produits carnés ainsi que des autres produits de la carte, afin de donner satisfaction au client en garantissant une stricte application des règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous mettez en œuvre et partage au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Champs de responsabilité : Avant le service : - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients. - Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service - Monter le matériel de cuisine. - Mettre en place les quantités de produits nécessaires en fonction de l'activité prévue. - Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité des produits livrés par rapport[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulins, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Comme le nom du restaurant l'indique, vous travaillerez au cœur des marais d'Angoulins sur mer, près du bord de mer. Etre mobile jusqu'à Angoulins est indispensable. Reconnu pour la qualité de ces plateaux de fruits de mer et cuisine du marché, vos missions seront : - Éplucher et découper les ingrédients - Participer à la préparation des entrées et desserts - Dresser des plats, - Assurer l'entretien de la cuisine (nettoyage, plonge..) - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Vous aurez 2 jours de congés consécutifs. Poste à pourvoir jusqu'au mois de septembre (voir novembre).

Commis / Commise de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle poissonnerie-traiteur à Quetigny, nous recherchons plusieurs Commis de cuisine (H/F) motivés pour rejoindre notre équipe. Service traiteur Vos missions principales : Participer à la préparation et à la réalisation des produits traiteur. Préparer, assembler et mettre en valeur les produits destinés à la vente. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail. Participer à la réception et au rangement des marchandises. Travailler en équipe afin de garantir la qualité des préparations et la satisfaction des clients. Profil recherché : Formation en cuisine ou en cours de formation (apprentissage accepté). Débutants motivés acceptés. Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe. Dynamisme, réactivité et envie d'apprendre. Conditions : Démarrage courant juin. Horaires : 7h00 à 16h00 sur 4 jours par semaine. Repos tous les dimanches/lundis et toutes les soirées. Rémunération à négocier selon le profil.

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Social - Services à la personne

Roche-Maurice, 29, Finistère, Bretagne

L'offre est visible dans son intégralité sur donbosco.asso.fr L'Association recrute au sein du Foyer de Keraoul Un(e) Agent(e) de Services Généraux en CDI à temps plein MISSIONS Sous la responsabilité du directeur de l'établissement, vous intervenez au sein d'une équipe pluridisciplinaire en foyer d'accueil médicalisé en internat et en accueil de jour. Vos missions principales sont les suivantes : Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux. Assurer le traitement du linge. Intervenir en cuisine satellite pour la préparation et la répartition des repas. NIVEAU ET COMPETENCES Vous êtes titulaire d'un diplôme de qualification niveau I/II/ III en relation avec le poste. Vous avez les qualités requises pour ce poste : Intérêt porté à la mission de l'établissement. Application des règles d'hygiène alimentaire en cuisine satellite dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire. Application des règles d'hygiène dans le nettoyage des locaux et du linge. Qualité relationnelle (relation avec les usagers, respect, intimité). Capacité à travailler en équipe, à collaborer entre services, à communiquer. Expérience du travail en cuisine satellite, buanderie et entretien des[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Plongeur (H/F) - CDI 35h Restaurant KABESTAN flourens - secteur Balma Nous recherchons un **plongeur (H/F)** pour intégrer une équipe dynamique dans un restaurant d'environ **130 couverts en salle**. Le KABESTAN est un restaurant convivial autour de la cuisson au feu de bois, de la viande, du poisson et d'une cuisine généreuse. --- ## Le poste Vous êtes un élément essentiel au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions : * Assurer la plonge vaisselle et batterie * Maintenir la propreté de la cuisine * Aider à la réception et au rangement des marchandises * Participer au bon déroulement du service * Apporter un soutien à l'équipe cuisine --- ## Profil recherché * Sérieux et motivé * Rapide et organisé * Esprit d'équipe --- ## Conditions CDI - **10h / semaine** Salaire : 430€ Net Équipe dynamique Poste stable --- Prise de poste : immédiatement Envoyez votre CV par email

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous occupez le poste de cuisinier en restauration collective (H/F) chez ANSAMBLE à Amboise. Prise de poste immédiate en CDD. MISSIONS : - Préparer et cuisiner des repas équilibrés pour des crèches. Vous pouvez travailler à différents pôles : entrées + fromages, chauds desserts. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en équipe. - Assurer la propreté et l'organisation des espaces de travail. PROFIL : - Vous avez un diplôme en cuisine (CAP cuisine) et de l'expérience en restauration collective - Capacité à travailler en équipe : Vous aidez vos collègues en fonction des besoins - Vous savez vous organiser et travailler en autonomie CONDITIONS DE TRAVAIL : - Port d'une tenue de cuisine (fournie et lavée par l'entreprise) + chaussures de sécurité + masque + charlotte - Travail en station debout - Port de charges (marmites encombrantes) - Travail dans des zones à 6°C possible selon les postes / missions - Jours de travail du lundi au vendredi - Amplitude horaire de 5h à 12h00 - Avantages : CSE / mutuelle / 13ème mois après 10 mois de présence à terme échu / Repas (avantage en nature) - Lieu de travail (ZI Boitardière) non desservi[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Échirolles, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL Rejoignez une équipe dynamique et professionnelle, dédiée à la qualités des prestations alimentaires. Intégrez un cadre de travail qui valorise le respect des normes d'hygiène et de sécurité, garantissant des conditions optimales pour l'ensemble des collaborateurs. Ce poste au sein de la cuisine centrale de la Ville d'Échirolles vous permettra de bénéficier d'un environnement de travail adapté, avec un soutien constant pour réussir vos missions. Contribuez à offrir une alimentation de qualité à nos bénéficiaires tout en évoluant dans un cadre collaboratif et sécurisé. Respect strict des normes d'hygiène alimentaire et des procédures de sécurité. Contrôle qualité des denrées et application des techniques de conditionnement adaptées. Applique l'arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires en restauration collective : Respecte la réglementation Européenne en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées LES MISSIONS QUI VOUS ATTENDENT EN QUELQUES MOTS: Sous la supervision du Chef de production de la cuisine centrale, vous serez un acteur clé dans la réalisation des prestations alimentaires. Vos principales missions[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions principales * Coordonner la production et la distribution définie par la chef * Etre le garant de l'élaboration, du dressage et de l'envoi des plats de la carte * Respecter et faire appliquer les normes et règles d'hygiène et de sécurité * Encadrer et motiver l'équipe de cuisine * Connaître parfaitement tous les postes de la cuisine Liste des tâches * Détermine, réceptionne et contrôle les approvisionnements * Organise la rotation des marchandises * Organise la production * Élabore et supervise les préparations * Veille à une utilisation optimum du matériel de production * Applique, contrôle et engage des actions de mise en conformité avec la méthode HACCP et les règles de sécurité * Veille à l'entretien et à la présentation des locaux et des équipements * Informe la cheffe de tout événement notable Profil recherché Pour compléter notre équipe, nous recherchons : * Un excellent cuisinier * Un collaborateur de confiance * Un bon manager et gestionnaire * Une personne méthodique et disciplinée * Une personne ayant un sens de l'excellence d'exécution et de l'esthétisme * Une personne assidue et ponctuelle LES PETITS + QUI FACILITENT[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bonchamp-lès-Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) Traiteur Événementiel Vous aimez cuisiner, créer, travailler sur des événements variés et voir le résultat de votre travail directement chez les clients ? Notre entreprise de traiteur événementiel est en pleine croissance et recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour renforcer son équipe. Vos missions Préparation et réalisation de cocktails, buffets, repas assis et prestations événementielles Participation à la création de nouvelles recettes et présentations Gestion des productions dans le respect des normes d'hygiène HACCP Préparation des commandes et mise en place des événements Vous évoluerez sous la responsabilité du chef et des seconds de cuisine Participation ponctuelle aux prestations sur site en autonomie selon profil Profil recherché Formation en cuisine ou expérience significative Dynamique, organisé(e) et autonome Passionné(e) par les produits de qualité et le travail bien fait Esprit d'équipe indispensable Une expérience en traiteur ou événementiel est un véritable plus Ce que nous proposons Une activité variée, loin de la routine de la restauration traditionnelle Une équipe à taille humaine Horaires variables[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montigny-lès-Metz, 57, Moselle, Grand Est

Le CMSEA est non seulement une association reconnue par les pouvoirs publics mais également un acteur économique important du territoire. Il travaille en partenariat avec l'Etat, le CD 57, l'ARS et les collectivités pour satisfaire aux besoins en équipements sociaux et médico-sociaux. Conformément au décret du 05/07/2024 relatif aux modalités de fonctionnement en DISPOSITIF INTEGRE, le DAME La Horgne succède aux anciens IME, dans une logique plus souple, inclusive et évolutive, en lien avec la transformation de l'offre. Il propose des accompagnements à géométrie variable, sur différents lieux (école, établissement, domicile .) dans une logique de file active et non de places figées : les moyens suivent l'adolescent ou le jeune adulte selon ses besoins. La mission confiée au DAME LA HORGNE est d'offrir l'ensemble des formes d'enseignement, de soins, et d'habitat, à temps complet ou partiel, dans ou hors les murs. Il favorise l'inclusion en milieu ordinaire en proposant, une aide pluridisciplinaire et modulable reposant sur la possible conjugaison de trois modalités : l'accueil de jour, l'accueil de nuit : l'hébergement ; l'accueil en ambulatoire au plus proche du domicile. Définition[...]

Cuisinier / Cuisinière à domicile

Emploi

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos Missions : - Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. - Assurer la production, la distribution et les tâches afférentes à la bonne marche de la cuisine - Assurer des prestations culinaires de qualité répondant aux besoins des usagers - Procéder à la fabrication des repas - Etre en charge de la préparation et du service des prestations exceptionnelles - Veiller au bon fonctionnement des équipements de cuisine - Suivre les directives du chef de cuisine et lui rendre compte de l'activité - S'appuyer sur les compétences techniques du Service Restauration - Entretenir une collaboration avec les équipes de cuisine et l'agent technique - Veiller au respect de la réglementation sur la sécurité alimentaire ainsi qu'au Plan de maitrise sanitaire - Accomplir des tâches d'entretien des locaux selon le Plan de nettoyage et les protocoles de nettoyage et de sécurité - Gérer les stocks selon la méthode FIFO - Participer à la réception des marchandises selon la procédure de contrôle et de traçabilité - Veiller sur la propreté de[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Salies-de-Béarn, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la Responsable des Affaires Solaires et de la cuisinière, vous serez chargé(e) plus particulièrement de : . Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, . Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations, . Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, . Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance, . Assurer le poste grillade : cuisson des viandes, des légumes et des sauces, . Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, . Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la Responsable de cuisine. . Gérer les commandes en collaboration avec la Responsable de cuisine - Réaliser l'entretien de la cuisine Compétences techniques : - Sens de l'organisation et méthode - Maîtrise des techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson.) - Maîtrise des attentes et les besoins nutritionnels des enfants - Maîtrise des principes d'hygiène et de sécurité, de la méthode HACCP - Connaissance des propriétés[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Juliénas, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Coq à Juliénas, restaurant traditionnel d'une capacité de 45 couverts, servant uniquement des produits frais, recrute un Commis de cuisine h/f. Vous interviendrez en cuisine pour aider à la confection de plats, à la plonge...suivant les besoins. Nous étudions tout type de profils, avec ou sans expérience. Vous êtes réactif(ve) et à l'écoute. Vous êtes une personne sérieuse et impliquée dans votre travail. Services du midi et/ou du soir, vos horaires seront à convenir avec l'employeur ainsi que vos jours de repos. Job d'été à temps plein sur le mois d'aout éventuellement prolongé sur septembre 2026.

Agent / Agente de restauration collective

Saint-Junien 87200

Le 24/07/2026

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

Atelier Zéro Gaspi - Fabrication d'assaisonnement maison !

Atelier, Repas - Dégustation

Audierne 29770

Le 22/07/2026

Atelier Zéro Gaspi : créez vos assaisonnements maison ! Et si vos épluchures devenaient de véritables trésors en cuisine ? Rejoignez notre atelier convivial pour apprendre à transformer fanes, zestes et épluchures en délicieux assaisonnements maison ?? Au programme : astuces anti-gaspi techniques simples de séchage création de votre mélange signature dégustation gourmande Un moment créatif, utile et accessible à tous pour découvrir une cuisine plus économique, écologique et pleine de saveurs. Mercredi 22 juillet 2026 Places limitées – inscription par email conseillée cafe-librairie@biocoop-audierne.fr Venez cuisiner autrement… et ne plus jamais regarder vos épluchures de la même façon !

Atelier cuisine pavlova

Repas - Dégustation, Atelier

Granville 50400

Le 09/07/2026

Durant cet atelier, Ben Guernet, cuisinier et professeur de cuisine, vous apprendra les techniques pour réaliser une Pavlova: sa meringue, sa crème onctueuse et ses fruits de saison. L'atelier se terminera par un moment "dégustation" de Pavlova accompagnée d'un verre. Réservation en ligne: www.cheztatiegranville.com

Atelier de cuisine adulte : Barbecue et plancha

Atelier, Repas - Dégustation

Valence 26000

Le 09/07/2026

Profitez d’un atelier gourmand pour cuisiner à la plancha et au barbecue, avec des recettes fraîches, savoureuses et colorées.

Atelier pizza au Moulin de l'Arnaude

Atelier, Visites et circuits

Liesle 25440

Le 23/06/2026

Venez vivre une expérience immersive au cœur du moulin ! Sous l'œil expert de la meunière, apprenez à transformer la farine en une pizza savoureuse et artisanale. Apprenez à choisir les farines idéales et maîtrisez les techniques de pétrissage. Pour les plus courageux, on met littéralement la main à la pâte ! Pendant que la pâte lève doucement, profitez d'une visite exclusive du moulin pour découvrir tous les secrets de fabrication de notre farine. De retour en cuisine, place à la garniture et à la cuisson. Repartez avec votre chef-d'œuvre encore chaud pour une dégustation immédiate ! Atelier accessible de 6 à 12 ans (1 adulte pour 1 enfant obligatoirement). Les enfants à partir de 13 ans peuvent participer seuls à l'atelier. Cet atelier est soumis à un nombre de participants minimum fixé à 4 personnes. Reconfirmation 24h avant.

Atelier cuisine pour les enfants : stage de cuisine estival

Ostheim 68150

Du 07/07/2026 au 12/08/2026

Deviens le pro du goûter cet été ! Les enfants sont invités à découvrir le miel à travers des ateliers de cuisine ludiques et éducatifs : recettes gourmandes, découverte des saveurs et astuces de chef pour se régaler. Un moment convivial et créatif à partager en famille ! De 6 à 9 ans, tous niveaux

Loisirs | Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Villers-Saint-Paul 60870

Du 01/06/2026 au 29/06/2026

Le service Vie locale du Trait d’union propose des ateliers de cuisine, ouvert à tous. Ces ateliers sont l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de partager un moment gourmand et convivial pour échanger astuces et recettes. Rdv à l'Espace Pierre Perret, Cavée des renards à Villers-Saint-Paul Gratuit. Ouvert à tous sur inscription au 03 44 66 32 55 ou par mail à l'adresse letraitdunion@villers-saint-paul.fr

Apéro plaisir et équilibré

Repas - Dégustation

Redon 35600

Le 23/06/2026

Atelier cuisine animé par Emma Salaun, diététicienne et nutritionniste pour vous montrer qu'un apéritif peut être gourmand, convivial et sain.

Atelier cuisine d'été et jeux d'eau

Repas - Dégustation, Atelier

Royan 17200

Le 09/07/2026

Petits et grands pourront cuisiner de savoureuses recettes estivales, découvrir de nouvelles saveurs et profiter de jeux d’eau amusants et rafraîchissants.

Atelier cuisine aux algues

Repas - Dégustation, Atelier

Plouguerneau 29880

Le 22/07/2026

Explorer par les sens : vue, toucher, odorat, goût, les différentes espèces d’algues comestibles. Quelles sont les différentes couleurs, textures et odeurs ? Quels sont les différents goûts des algues et comment peut-on les utiliser en cuisine ? Passez à l’action en préparant une recette sucrée et salée. Ouvert à tous, dès 7 ans ! Inscrivez-vous via le lien suivant : https://www.algae.bzh/animations/atelier-de-cuisine-aux-algues-22-juillet-2026-3gg2r

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 12, Aveyron, Occitanie

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) ! Ansamble recherche un(e) second(e) de cuisine pour son restaurant santé situé à ONET-LE-CHATEAU (12). Contrat : CDI 35h Horaires : Planning en cycle 1 semaine : mercredi, jeudi, vendredi (7h30-19h30) avec 1h30 de pause 2 semaine : lundi, mardi, samedi, dimanche (7h30-19h30) avec 1h30 de pause (1 week-end sur 2 travaillé) (journées de 10h) Nombre de repas préparés sur le site : 84 couverts par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 3 collaborateurs Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Vous participez à l'organisation de la production culinaire - Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation - Vous procédez[...]

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 75, Paris, Île-de-France

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis de cuisine vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable d'appliquer et faire respecter les procédures relatives à la fonction pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous organisez le travail avec attribution des tâches. Vous: Assurez la mise en place. Assurez le service. Confectionnez les mets dont vous avez la charge. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que commis de cuisine vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e)[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

-, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un(e) Commis(e) de cuisine de collectivité H/F - CDI / Temps plein Qui sommes-nous ? Le Marmiton Coopérative des Saveurs, une entreprise à taille humaine (24 salariés), spécialisée depuis 1999 dans la production et le portage de repas à domicile et au bureau, auprès des particuliers et des professionnels. Reprise fin 2024 par ses salariés, l'entreprise est aujourd'hui une SCOP portée par un projet collectif fort, où engagement, qualité et satisfaction client sont au cœur du quotidien. Chaque jour, notre équipe s'investit avec passion pour proposer un service humain, responsable et de proximité. Votre mission : Spécialisés dans la restauration collective, nous réalisons environ 450 couverts par jour. Avec deux menus à préparer quotidiennement, notre cuisine propose une diversité captivante pour les passionnés de cuisine. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine afin d'assurer les missions suivantes : - Réaliser et cuisiner divers plats, entrées, et desserts, selon le plan de production, en tenant compte des régimes alimentaires; - Réceptionner les livraisons, contrôler leur conformité et assurer la gestion des stocks ainsi que[...]

Brunch au Château Sainte Sabine

Vie locale

Sainte-Sabine 21320

Du 13/06/2026 au 25/12/2027

Le moment gourmand de fin de semaine proposé par notre Chef ainsi que son équipe en cuisine et en pâtisserie. Chaque samedi, pour ravir les papilles de tous, découvrez des buffets salés et sucrés, chauds et froids, des viennoiseries et pâtisseries, une sélection de fromages accompagnés de boissons chaudes et fraîches. La carte est élaborée à partir de produits frais, de saison et produits 100% Côte d'Or. Sur place, les plus jeunes pourront profiter de jeux en bois et activités. Invitez-vous sur la terrasse ensoleillée donnant vue sur notre parc habité par des daims en semi-liberté, ou bien profitez de la salle du restaurant gastronomique lors des journées plus fraîches. Le samedi de 11h30 à 14h. Tarif : 65€ par personne - 30€ pour les enfants de - 12 ans Sur réservation au 03.80.49.22.01 ou info@saintesabine.com Le Brunch est ouvert à la clientèle du Château Sainte Sabine ainsi qu'aux clients extérieurs.

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 24/06/2026

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

Marché de Joncy

Joncy 71460

Du 13/06/2026 au 26/12/2026

Le marché a lieu sur la Place Duréault chaque samedi matin entre 8h et 13h, avec la présence de Christophe THIBAULT - ferme de la Cré - maraîcher bio, de Franck DROST - "Cho cho les poulets" (vente de poulets cuits, plats cuisinés), du Charcutier du Louet, et de Marie-Laure DROST (fromages, produits du terroir, ...)

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 24/06/2026

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Plongeur / Plongeuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Aide de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière à domicile

Agent / Agente de restauration collective

Commis / Commise de cuisine

Agent / Agente de restauration collective

Cuisinier / Cuisinière

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de partie

Atelier cuisine

Atelier Zéro Gaspi - Fabrication d'assaisonnement maison !

Atelier cuisine pavlova

Atelier de cuisine adulte : Barbecue et plancha

Atelier pizza au Moulin de l'Arnaude

Atelier cuisine pour les enfants : stage de cuisine estival

Loisirs | Atelier cuisine

Apéro plaisir et équilibré

Atelier cuisine d'été et jeux d'eau

Atelier cuisine aux algues

Second / Seconde de cuisine

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Brunch au Château Sainte Sabine

Marché Bio

Marché de Joncy

Marché Bio

Ressources supplémentaires